Thịt thỏ làm món gì ngon? Món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn nhất

Bên cạnh những món ăn quen thuộc như thịt lợn, thịt bò, thịt bê, thịt thỏ cũng là một trong những món ăn lạ miệng và không kém phần hấp dẫn. Đối với những người yêu thích món ăn này, luôn có một câu hỏi quen thuộc: làm món gì với thịt thỏ là ngon nhất? Hãy cùng khám phá 8 món ngon chế biến từ thịt thỏ dưới đây, đảm bảo không ai có thể thoát khỏi!

Thịt thỏ có chất dinh dưỡng gì?

Về chất dinh dưỡng, thịt thỏ có chứa 21,5% chất đạm, 8% lipid, 12 mg/100g canxi, 19 mg magiê, 224 mg phốt pho, 330 mg kali, 1,57 mg kẽm, 1,45 mg đồng, và 23,1 mg selen. 100g thịt thỏ chứa khoảng 38,4% nước, 11,8% chất đạm, 4,4% lipid, 11,6 mg% canxi, 123,2 mg% phốt pho, 0,9 mg% sắt, và 4,2 mg% vitamin PP. Thịt thỏ cũng cung cấp nhiều lecithin, giúp bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Dinh dưỡng của thịt thỏ rất phù hợp với người mắc bệnh thận vì chứa rất ít natri. Thịt thỏ cũng ít mỡ, dễ tiêu hóa, và có tỷ lệ protein dễ tiêu hóa cao.

Bạn đang xem: Thịt thỏ làm món gì ngon? Món ngon từ thịt thỏ hấp dẫn nhất

Cách chọn thịt thỏ ngon nhất

Để có được hương vị hấp dẫn nhất, bạn nên chọn những miếng thịt thỏ có lớp da hồng hào, màu sắc đồng đều, không có màu đen nhạt. Khi dùng tay ấn nhẹ, thịt có độ đàn hồi tốt và không có mùi lạ. Bạn nên chọn miếng thịt có thớ dày và chắc, tránh mua thịt mỏng, có cảm giác nhão, mềm, đông cứng hoặc có màu sắc khác thường. Nếu chế biến theo các cách chế biến khác nhau, với món nướng, xào bạn chọn thịt thỏ non hoặc thịt thỏ trưởng thành để thịt mềm, ngọt và thơm hơn. Còn món om hoặc giả cầy thì bạn chọn thỏ già, khi nấu chín, thịt sẽ dai và thơm ngon.

Món thỏ hấp

Đứng đầu danh sách các món ngon từ thịt thỏ chính là món thịt thỏ hấp. Thịt thỏ hấp vẫn giữ được hương vị tươi ngon, thơm ngon của thịt. Từng miếng thịt mềm và đậm đà, quyện với chút lá chanh cay cay, đảm bảo khi ăn sẽ rất thơm ngon. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch thịt thỏ bằng rượu trắng để khử mùi hôi. Sau đó, ngâm thịt với các gia vị như muối, bột ngọt, tiêu, lá chanh cắt nhỏ, sả giã nhuyễn. Sau đó, bạn đợi cho gia vị ngấm đều thì cho vào nồi hấp đến khi chín.

Thịt thỏ xào

Xem thêm : Chân gà ngâm sả tắc chấm với gì ngon và hấp dẫn nhất?

Thay vì xào gà, bạn có thể thử chuyển sang công thức ngon sử dụng thịt thỏ xào. Chỉ cần thêm những nguyên liệu quen thuộc như gừng, sả, hành tím, tỏi và đặc biệt là một chút nước dừa là đảm bảo hương vị mới lạ chưa từng có. Bạn cũng ướp thịt thỏ với gia vị. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt thỏ vào xào chín rồi cho các nguyên liệu còn lại vào xào. Cứ thế, thịt thỏ mềm thơm hòa quyện với vị béo ngậy của nước cốt dừa ăn kèm bún hoặc cơm nóng thì thật hoàn hảo.

Thịt thỏ nướng

Tiếp tục trong danh sách các món thịt thỏ ngon phải kể đến món thịt thỏ nướng. Với thỏ nướng, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng từng miếng thịt có độ giòn bên ngoài, bên trong mềm ngọt. Đặc biệt, hương vị không sợ khô mà đậm đà với nhiều nguyên liệu khác nhau. Bạn vẫn chuẩn bị sả băm, ớt, tỏi băm, hành tím cùng với nước mắm, đường, muối, tiêu, chanh để ướp với thịt thỏ. Sau đó bạn có thể nướng trong lò nướng riêng, dùng than củi hoặc dùng nồi chiên không dầu. Đợi thịt chín rồi bày ra đĩa, trang trí với vài cọng hành tím và ăn cùng rau sống thì tuyệt vời.

Thịt thỏ chiên

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết thịt thỏ làm món gì ngon thì có thể nghĩ đến thịt thỏ chiên giòn hoặc chiên giòn là món ăn phù hợp nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít bột mì, trứng vịt, mè rang để làm vỏ chiên. Khi ướp, nhớ cho thêm chút gừng, tỏi và ớt băm nếu thích vị cay. Thịt thỏ rửa sạch, thái thành từng miếng mỏng rồi ướp các nguyên liệu với nhau khoảng 15-20 phút. Sau đó nhúng thịt vào trứng, bột mì và vừng rang rồi chiên cho đến khi chín vàng. Nếu món ăn này có thêm chút rau xanh và xà lách ăn kèm với nước mắm tỏi ớt thì còn gì hấp dẫn hơn.

Thịt thỏ nấu như cầy hương

Món thịt thỏ nấu như cầy tưởng chừng khó nhưng thực ra lại không hề khó chút nào. Thịt thỏ làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp với sả băm, ớt, bột ngọt, muối, đường, sa tế, ngũ vị hương, nước mắm, bột cà ri rồi để khoảng 30 phút. Sau đó đun nóng dầu ăn trong nồi, phi tỏi rồi cho thịt thỏ vào xào. Tiếp theo, cho nước vào, nấu khoảng 10 phút thì cho sữa tươi vào khuấy đều. Chờ cho thịt mềm thì bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay món ngon từ thịt thỏ nhé!

Thịt thỏ xào rau má

Xem thêm : Cách làm nước sốt mì trộn ngon

Trong số những món ngon được chế biến từ thịt thỏ, thịt thỏ xào rau má có lẽ là món mới lạ nhất. Bạn cũng làm sạch thịt thỏ, ướp với chút sả ớt băm nhuyễn, hành tây băm nhỏ với chút muối và ngũ vị hương trong khoảng 30 phút. Sau đó bạn cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tây băm nhuyễn rồi cho thịt thỏ vào xào đến khi thịt săn chắc và có màu vàng thì cho rau má đã rửa sạch vào. Bạn thêm gia vị vào là có thể thưởng thức ngay. Vị ngọt của thịt thỏ hòa quyện với vị chua mát của rau má mang đến một hương thơm vô cùng mới lạ!

Thịt thỏ rang muối

Với những ai đã từng ăn thịt thỏ rang muối chắc chắn không thể nào quên được hương vị tuyệt vời của nó. Đầu tiên, chuẩn bị các nguyên liệu như hành, tỏi, sả băm, lá chanh và lòng đỏ trứng. Về nguyên liệu làm muối, cần có gạo thường, gạo nếp, đậu xanh và muối. Bạn rang các nguyên liệu muối trên cho đến khi có mùi thơm rồi giã nhuyễn. Thịt thỏ sau khi làm sạch sẽ được ướp gia vị. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo, xào sả và lá chanh cho thơm rồi vớt ra. Sau đó bạn cho thịt đã ướp vào bột năng vào rồi chiên trên chảo. Tiếp theo, cho thịt thỏ vào nồi riêng, trộn thịt thỏ với hỗn hợp muối, sả và lá chanh chiên vàng. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món ăn này rồi!

Ăn thịt thỏ có tốt không?

Trong các loại thịt thì thịt thỏ có vẻ ít được ưa chuộng hơn, nhưng thật ra, thịt thỏ có giá trị dinh dưỡng tốt hơn thịt gà, thịt bò… và ai cũng có thể ăn được, kể cả người có hệ tiêu hóa kém. Thịt thỏ cung cấp tới 30% Omega 3, cao gấp 3 lần thịt và hầu như không có cholesterol. Ngoài ra, nhóm vitamin B dồi dào trong thịt thỏ bảo vệ hệ thần kinh, giúp cơ bắp phát triển tốt nhất. Với Lecithin, thịt thỏ ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hỗ trợ người mắc bệnh thận. Nếu bạn muốn giảm cân hoặc đang bị ốm, thịt thỏ ít chất béo, có protein dễ tiêu hóa… nên ăn thịt thỏ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất bổ dưỡng.

Sau tất cả, bạn có biết món thịt thỏ làm món gì ngon trong danh sách trên không? Nếu muốn có một hương vị mới cho cả gia đình, bạn nên chuyển ngay sang những món ngon nhất được chế biến từ thịt thỏ. Dù là chiên, nướng, xào hay giả thì chắc chắn ai cũng sẽ thích mê.

Nguồn: https://saugiohanhchinh.vn
Danh mục: Ẩm thực