Tết Đoan Ngọ (Tết diệt sâu bọ) ăn gì? Mùng 5 tháng 5 năm ăn gì?

Tết Đoan Ngọ, hay còn được biết đến với tên gọi Tết diệt côn trùng, đã đến và mang theo những phong tục thú vị của người dân Việt Nam. Đây là một ngày lễ truyền thống trong văn hóa Việt Nam, diễn ra vào ngày 5 tháng 5 âm lịch hàng năm. Trong ngày này, người Việt Nam và các nước khác ở châu Á như Hàn Quốc, Nhật Bản, Đài Loan và Trung Quốc đều có những phong tục độc đáo liên quan đến ẩm thực, lễ vật và chuẩn bị nghi lễ. Đồng thời, cũng có những món ăn quen thuộc mà bạn nhất định phải thử. Nếu bạn không biết ngày 5/5 ăn gì trong dịp Tết Đoan Ngọ, hãy tham khảo những món ăn dưới đây.

Làm gì trong lễ hội Đoan Ngọ?

Tết Đoan Ngọ là một ngày lễ truyền thống trong văn hóa Việt Nam, diễn ra vào ngày 5 tháng 5 âm lịch hàng năm. Lễ hội Đoan Ngọ được coi là ngày cầu siêu, trừ tà, nhằm thanh tẩy, xua đuổi tà ma, linh hồn xấu, mang lại sức khỏe, may mắn và bình an cho gia đình.

Bạn đang xem: Tết Đoan Ngọ (Tết diệt sâu bọ) ăn gì? Mùng 5 tháng 5 năm ăn gì?

Trong dịp Tết Đoan Ngọ, người ta thường thực hiện một số hoạt động truyền thống như sau:

• Thờ cúng tổ tiên: Thắp hương và thờ cúng tại bàn thờ tổ tiên để tưởng nhớ và thể hiện lòng hiếu thảo với tổ tiên.

• Thờ Phật: Đốt cây khế hoặc cỏ khế rồi thả cá chép xuống sông, ao, biển để xua đuổi tà ma và tà khí.

• Tắm và dùng thuốc: Thời điểm này là thời điểm tốt để tắm và dùng thuốc thảo dược để thanh lọc cơ thể và bảo vệ sức khỏe.

• Đuổi muỗi và côn trùng: Tết Đoan Ngọ là thời điểm muỗi và côn trùng hoạt động mạnh mẽ hơn, do đó, người dân thường áp dụng các biện pháp đuổi muỗi như đốt hương cúng côn trùng, dùng kem đuổi muỗi và quét nhà sạch sẽ.

Nguồn gốc lễ hội Đoan Ngọ

Lễ hội Đoan Ngọ có nguồn gốc từ văn hóa truyền thống Việt Nam. Nó xuất phát từ tín ngưỡng của người xưa, với mong muốn thanh tẩy, xua đuổi tà ma, đồng thời bảo vệ sức khỏe và mang lại may mắn trong cuộc sống.

Theo truyền thuyết, vào mùa hè, đặc biệt là vào ngày 5 tháng 5 âm lịch, có rất nhiều tà ma, tà linh hoạt động, gây hại cho con người. Vì vậy, người ta tìm cách đuổi chúng đi bằng cách thực hiện các nghi lễ, hoạt động tưởng nhớ tổ tiên, cúng sám hối và tắm rửa để thanh lọc cơ thể.

Xem thêm : Chả cua nấu món gì ngon? 11 món ngon từ chả cua hớp hồn thực khách

Lễ hội Đoan Ngọ cũng liên quan đến đặc điểm của mùa hè, khi muỗi và côn trùng hoạt động mạnh và có thể gây bệnh. Đuổi muỗi và côn trùng cũng là một phần nghi lễ của ngày lễ này.

Mặc dù lễ hội Đoan Ngọ có nguồn gốc từ văn hóa Việt Nam, nhưng sau này cũng được tổ chức trong các nước khác trong khu vực châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản và Đài Loan, với nhiều hình thức và tên gọi khác nhau. Lễ hội Đoan Ngọ thể hiện sự gắn kết với truyền thống, tín ngưỡng dân tộc, là dịp để người dân bày tỏ lòng biết ơn và kính trọng tổ tiên, cũng như tạo môi trường tốt cho sức khỏe và cuộc sống đủ đầy.

Tết Đoan Ngọ, ăn gì để “diệt côn trùng”?

Ngày 5 tháng 5, người ta thường chế biến và thưởng thức những món ăn có đặc tính “diệt côn trùng”. Tết Đoan Ngọ ăn gì? Ăn gì để diệt côn trùng cho đúng cách? Dưới đây là danh sách 5 món ăn dành cho dịp Tết Đoan Ngọ.

Xôi và rượu

Xôi và rượu là món ăn đứng đầu trong danh sách ăn gì dịp Tết Đoan Ngọ. Rượu nếp là hỗn hợp gồm gạo nếp nguyên hạt đã được hấp thành nếp, sau đó rắc một lớp men rồi ủ trong ba ngày. Giỏ xôi hấp được đặt trên chậu để hứng nước rượu. Khi ăn, xôi trộn với nước rượu tạo nên vị cay ngọt ngọt rất dễ chịu. Xôi, rượu được mọi người ưa thích nhờ vị ngọt dịu và hơi chua khó cưỡng.

Thông thường, cơm và rượu sẽ được ăn đầu tiên vào buổi sáng khi bạn thức dậy vào ngày Tết Đoan Ngọ. Mùi rượu nồng nặc từ xôi lên men đã khiến côn trùng “phát điên”, không thể thiếu cơm và rượu trong Lễ hội diệt côn trùng ở Việt Nam. Tùy theo từng vùng, rượu gạo được ủ theo những phong cách khác nhau, như rượu gạo miền Nam vo thành từng viên, rượu nếp miền Bắc và rượu gạo miền Trung được làm bằng bánh vuông vắn.

Bánh với nước tro

Bánh u nước tro, hay còn được gọi là bánh tro, là đặc sản chỉ xuất hiện rầm rộ trong dịp Tết Đoan Ngọ. Bánh u còn có tên gọi khác như bánh u, bánh u nước tro, bánh u tre, bánh tro. Lịch sử văn hóa của món bánh này không hề đơn giản.

Bánh u được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh và ăn kèm với nước cốt dừa. Bánh u nước tro khác với bánh u thông thường ở chỗ có những hạt gạo nếp quyện vào nhau tạo thành lớp bánh trong và dai. Nhân bánh thường là đậu xanh được chia thành nhân ngọt và nhân mặn.

Trà nổi trong nước

Xem thêm : Giấm táo là gì? Cách làm giấm táo [Giấm táo có tác dụng gì?]

Một món không thể thiếu trong dịp Tết Đoan Ngọ là chè nổi. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất đặc biệt, chè được yêu thích và có mặt trong nhiều dịp quan trọng trong năm như ngày 23 tháng Chạp, đưa ông Táo về trời, lễ hội ẩm thực xứ lạnh… Chè nổi được làm từ bột gạo nếp, có hình thức trên mặt nước dễ dàng được nhìn thấy vào Ngày Kiểm soát Dịch hại.

Thịt vịt

Thịt vịt có tính lạnh, mát, ngọt và giúp lưu thông khí huyết, tăng cường sinh lực. Đồng thời, thịt vịt còn có tác dụng chữa sốt cao và giải nhiệt. Vì vậy, trong dịp Tết Đoan Ngọ với thời tiết nóng bức, người ta thường dùng thịt vịt để giải tỏa cái lạnh.

Thịt vịt có thể chế biến thành hàng trăm món ngon khác nhau. Vịt quay có lớp da giòn và thơm, cháo vịt có vị ngọt thơm, thịt vịt mềm, dai và hấp dẫn. Bún vịt hầm, bún vịt nấu cháo hay bún măng vịt đều là những món vịt kho cực ngon mà bạn nên thử.

Trái cây và rau quả theo mùa

Lễ hội Đoan Ngọ phải có quả. Cùng với các loại bánh, rượu gạo, chè và thịt vịt, trái cây theo mùa cũng được coi là bài thuốc diệt sâu bọ.

Theo tín ngưỡng xa xưa của tổ tiên chúng ta, sau khi côn trùng trong cơ thể say rượu nếp, chúng ta tiếp tục ăn trái cây chua sẽ khiến chúng chết nhanh hơn. Các loại trái cây mùa hè như mận, đào, vải, chôm chôm, xoài cũng là những loại trái cây không thể thiếu trên bàn thờ trong lễ hội Đoan Ngọ.

Đừng bỏ lỡ những món ngon này để Tết Đoan Ngọ trọn vẹn, vừa ngon miệng vừa mang ý nghĩa đặc biệt!

Nguồn: https://saugiohanhchinh.vn
Danh mục: Ẩm thực