Thịt vịt là một món ăn không còn xa lạ với mọi người. Nó được yêu thích vì khẩu vị độc đáo, thơm ngon và rất thích hợp để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn đã biết hết lợi ích của thịt vịt và muốn tìm hiểu bảng giá vịt thịt hôm nay, cách chọn vịt ngon và những điều cần lưu ý khi chế biến? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.
Từ nguồn đáng tin cậy
Thịt vịt là nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là protein. Ngoài ra, nó còn có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Điều này đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu. Những người am hiểu về thức ăn và dinh dưỡng khuyên rằng, hãy thường xuyên bổ sung thịt vịt vào chế độ ăn.
Phân loại theo nhu cầu
Sự đa dạng về loại vịt được nuôi hàng ngày đã tạo ra nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng. Hiện nay, có một số giống vịt phổ biến được nuôi như:
- Vịt cứng: Vịt ngon nhất, thịt mềm và béo, thích hợp khi quay hoặc khoảng 2 – 2,5kg.
- Vịt dịch: Cũng là lựa chọn tốt, có khối lượng khoảng 2 – 2,3kg, thịt thơm ngon.
- Vịt xiêm: Thịt vịt có vẻ bề ngoài đẹp, khi thái thành miếng có khối lượng khoảng 3kg.
- Vịt hởi thịt: Được biết đến với tên gọi này, thịt vịt hởi thịt ngon và thịt nhiều, có thể đạt đến 4kg.
Theo người tiêu dùng, vịt bầu vết vịt thịt là loại thịt ngon nhất, vì nó thường có thể đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Thịt vịt có giá trị lớn hơn so với thịt bò hoặc thịt nai. Trên thị trường có hai giá cả là vịt hơi và vịt sẵn thịt.
Giá thịt vịt hôm nay 2023
- Vịt bầu lai bán ở các vùng phân loại Bắc có trọng lượng trên 2,4kg/con đầu: 45.000 đồng – 47.000 đồng/kg.
- Vịt bơ hạng quay tàu 3,2kg/con bán có giá 43.000 đồng – 44.000 đồng/kg.
- Vịt đồng hạng bơ giao liền Đồng Nai, Bến Tre có giá cao nhất là 34.000 đồng/kg.
- Vịt phố tản nhiệt 3 một chiều bán bồng 80.000đ – 85.000đ/con; hạng 3 một đội bán đến 75.000 đồng/con.
- Giá dao động từ 70.000đ đến 80.000đ/con.
- Giá sỉ khu vực Đồng Nai, Bến Tre từ 63.000 đồng đến 64.000 đồng/kg.
Giá thịt vịt hột hơi thở hôm nay 2023
Giá thịt vịt nòi khoảng 70.000 vnđ – 80.000 vnđ/kg.
Chọn mua thịt vịt ngon và uy tín
Khi chọn mua thịt vịt, hãy lựa chọn những con vịt trẻ, khỏe mạnh, không có vấn đề về sức khỏe. Hãy tránh mua vịt quá non hoặc quá già.
Dưới đây là một số điều bạn nên lưu ý khi mua thịt vịt:
- Đến các cửa hàng uy tín để mua thịt có chất lượng cao và được kiểm tra, kiểm định.
- Nếu có thể, hãy mua thịt từ nhà cung cấp đáng tin cậy, có uy tín.
- Hãy xem xét nơi bạn mua thịt vịt: giá cả, chất lượng, sản phẩm chế biến có đa dạng hay không.
Những điều cần lưu ý khi ăn thịt vịt
Khi ăn thịt vịt, hãy tránh ăn chung với các loại trái cây như chuối, quả mận vì chúng có thể tạo ra độc tố trong cơ thể.
Để tránh mất đi lợi ích dinh dưỡng của thịt vịt, bạn cần thực hiện một số biện pháp sau:
- Đối với thịt vịt già, nên đun sôi trước khi nấu để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, hãy ướp thịt với gia vị, nước mắm và đun chín. Lưu ý, khi nấu thịt vịt, hãy cho thêm các nguyên liệu như trà, gừng để giảm mùi hôi và tăng hương vị.
- Hạn chế ăn thịt vịt quá nhiều, nên ăn từ 3-4 lần/tuần là vừa đủ.
- Để thưởng thức hương vị thịt vịt tốt nhất, hãy chọn các cách chế biến phù hợp với sở thích cá nhân và hưởng thụ một bữa ăn ngon miệng.
Món ngon từ thịt vịt
Bạn có thể chế biến thịt vịt thành nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
Xào thịt vịt
Xem thêm : Cách làm sốt cà chua đặc sánh cho món ăn thăng hạng vị ngon
Bạn cần chuẩn bị 1 con vịt, sấu, khoai số, gừng, hành tây, sả và rau sống.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch thịt vịt và ướp một chút muối, sau đó vắt qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
- Phi thơm hành, sả và cho thịt vịt vào xào sơ.
- 10 phút sau, thêm khoai số và xào trong khoảng 15 phút nữa.
Đây là cách nấu món thịt vịt xào đơn giản, nhưng lại rất thơm ngon.
Vịt nướng Bắc Kinh
Cách thực hiện:
- Ướp thịt vịt với các gia vị như muối, hành tây, gừng, ngũ vị hương, đường khát vọng, bột nạc, đun trong khoảng 1 tiếng để gia vị thấm vào thịt vịt.
- Đặt thịt vịt vào lò nướng, nướng ở 200 độ trong 15 phút đầu tiên, sau đó giảm nhiệt độ xuống 120 độ và nướng tiếp trong 45 phút.
- Cuối cùng, chấm sốt lên thịt và thưởng thức.
Lẩu vịt măng chua
Cách thực hiện:
- Lựa chọn một con vịt tươi, chế biến thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với các gia vị như gừng, hành tím, mì chính, hạt tiêu.
- Cho thịt vịt vào nồi nước sôi, đun sôi để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, thêm măng chua và các loại gia vị khác vào nước lẩu.
- Khi thịt và măng chua chín, bạn có thể thưởng thức món lẩu thịt vịt ngon tuyệt.
Kết luận
Thịt vịt là một nguồn dinh dưỡng phong phú, có giá trị cao, tuy nên nhận biết những gì bạn muốn khi mua thịt vịt và chọn cách chế biến phù hợp. Có rất nhiều cách để thưởng thức thịt vịt ngon, hãy tìm hiểu và lựa chọn cách phù hợp với khẩu vị của bạn. Hãy tham khảo bảng giá thịt vịt hôm nay và nhớ chọn thịt vịt với giá hợp lý để đảm bảo chất lượng thịt vịt bạn mua.
Nguồn: https://saugiohanhchinh.vn
Danh mục: Ẩm thực
