Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách bảo quản

Chân gà ngâm sả tắc là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên, để bảo quản món này sao cho thơm ngon và an toàn không phải ai cũng biết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách bảo quản chân gà sả và tắc, cũng như thời gian ngâm phù hợp để có thể thưởng thức món ăn này.

Bạn có thể ngâm chân gà bao lâu trước khi ăn?

Sau khi chế biến, chân gà cần thời gian ngấm gia vị để tạo nên hương vị đậm đà. Tuy nhiên, nếu ngâm chân gà quá lâu, chân gà có thể bị lên men và không còn thơm ngon như trước. Đồng thời, thực phẩm lâu ngày cũng có thể gây hại cho hệ tiêu hóa.

Bạn đang xem: Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách bảo quản

Xem thêm : Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh

Vậy thời gian ngâm chân gà là bao lâu? Sau khi nấu chín, nếu để chân gà ở nhiệt độ phòng, bạn cần khoảng 1 đến 2 tiếng để chân gà thấm gia vị. Trong trường hợp bạn muốn chế biến và sử dụng ngay, nên nêm gia vị đậm đà hơn một chút.

Tuy nhiên, thông thường chân gà sẽ cần nhiều thời gian hơn để thấm gia vị. Bạn có thể chuẩn bị chân gà từ trước để sử dụng vào ngày hôm sau. Lưu ý, nếu thời tiết quá nóng, bạn nên sử dụng chân gà trong ngày đó và không để qua đêm mà không bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh.

Cách bảo quản chân gà ngâm sả, tắc

Xem thêm : Giá thịt nhím bao nhiêu tiền (nhím nuôi, nhím giống) hiện nay?

Để chân gà ngâm sả và tắc được bảo quản lâu, bạn cần chú ý đến quy trình bảo quản. Nếu chế biến chân gà cẩn thận và để trong tủ lạnh, món ăn có thể bảo quản được từ 5 đến 7 ngày. Tùy vào các điều kiện bảo quản, bạn có thể để chân gà trong tủ lạnh tới 10 ngày mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Tuy nhiên, để bảo quản chân gà ngâm sả và tắc tốt, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây:

Khi chế biến và chuẩn bị bảo quản

• Vệ sinh và lau khô lọ ngâm thật kỹ trước khi cho chân gà vào ngâm. Tốt nhất nên sử dụng bình ngâm thủy tinh và rửa sạch bình bằng nước nóng trước khi sử dụng. Điều này giúp tránh hiện tượng nước ngâm bị ố vàng và làm cho món ăn hỏng nhanh hơn.

Khi cho chân gà vào lọ ngâm

• Sắp xếp các nguyên liệu của món ăn (chân gà, quất, sả…) một cách ngăn nắp để gia vị thấm đều vào chân gà.
• Đảm bảo nước ngâm đã nguội hoàn toàn trước khi ngâm chân gà. Nước ngâm cần phủ hết chân gà và các nguyên liệu khác để món ăn không bị đắng và bảo quản được lâu hơn.
• Bảo quản nước ngâm chân gà trong tủ lạnh. Khi lấy chân gà ra dùng, không nên mở nắp lọ ngâm quá lâu. Sử dụng đũa sạch để lấy chân gà ra và nhanh chóng đậy kín lọ ngâm lại.

Lời kết

Đó là một số chia sẻ về cách bảo quản và thời gian ngâm chân gà sả, tắc. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có thể tận hưởng món ăn thơm ngon và an toàn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon Hàng Ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.

Nguồn: https://saugiohanhchinh.vn
Danh mục: Ẩm thực