Phản ứng CH3COOC2H5 + H2O → C2H5OH + CH3COOH
1. Phương trình este bị thủy phân trong môi trường axit
Bạn đang xem: CH3COOC2H5 ra C2H5OH l CH3COOC2H5 + H2O → C2H5OH + CH3COOH | Etyl axetat ra Axit cacboxylic l Etyl axetat ra Ancol etylic
CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + C2H5OH
2. Điều kiện phản ứng xảy ra CH3COOC2H5 ra C2H5OH
Nhiệt độ, có mặt H+ (H2SO4,…).
3. Bản chất của CH3COOC2H5 (Etyl axetat) trong phản ứng
CH3COOC2H5 bị thuỷ phân trong môi trường axit khi tác dụng với nước với điều kiện có nhiệt độ và có mặt H+.
4. Tính chất hóa học của Etyl axetat
4.1. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường axit
CH3COOC2H5 + H-OH CH3COOH + C2H5OH
4.2. Phản ứng thủy phân trong mỗi trường kiềm
CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH
4.3. Phản ứng đốt cháy
Phản ứng oxi hóa hoàn toàn tạo CO2 và H2O
CH3COOC2H5 + 5O2 → 4CO2 + 4H2O
5. Bài tập vận dụng
Câu 1. Thủy phân este E có công thức phân tử C4H8O2 với xúc tác axit vô cơ loãng, thu được hai sản phẩm hữu cơ X, Y (chỉ chứa các nguyên tử C, H, O). Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Este E là:
A. propyl fomat.
B. etyl axetat.
C. isopropyl fomat.
D. metyl propionat.
Xem thêm : CaO + HCl → CaCl2 + H2O
Lời giải:
Đáp án: B
Giải thích:
X là C2H5OH
Y là CH3COOH
Este ban đầu là CH3COOC2H5. Từ X lên men giấm tạo ra Y.
CH3COOC2H5+ H2O → CH3COOH (Y) + C2H5OH (X)
C2H5OH + O2→ CH3COOH + H2O
Câu 2. Để điều chế phenyl axetat có thể dùng phản ứng nào sau đây?
A. CH3COOH + C6H5OH → CH3COOC6H5 + H2O
B. CH3OH + C6H5COOH → C6H5COOCH3 + H2O
C. (CH3CO)2O + C6H5OH → CH3COOC6H5 + CH3COOH
D. CH3COOH + C6H5Cl → CH3COOC6H5 + HCl
Xem thêm : CaO + HCl → CaCl2 + H2O
Lời giải:
Đáp án: C
Giải thích:
Câu 3. Cho các nhận định sau:
(a) Este có nhiệt độ sôi cao hơn ancol và thấp hơn axit cacboxylic có cùng số nguyên tử cacbon.
(b) Một số este có khả năng hòa tan tốt nhiều chất nên được dùng làm dung môi để tách, chiết chất hữu cơ, pha sơn, …
(c) Hiđro hóa hoàn toàn chất béo lỏng thu được chất béo rắn.
(d) Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
(e) Dầu mỡ để một thời gian dài ngoài không khí vẫn an toàn khi sử dụng.
Xem thêm : Số ứng viên đạt chuẩn GS, PGS năm 2023 tăng mạnh trong vòng 5 năm qua
Số nhận định đúng là:
A. 1.
B. 2.
C. 3.
D. 4.
Xem thêm : CaO + HCl → CaCl2 + H2O
Lời giải:
Đáp án: C
Giải thích:
(a) Sai, vì nhiệt độ sôi của este thấp hơn so với ancol, axit cacboxylic có cùng số nguyên tử cacbon.
(b) Đúng, đây là ứng dụng của este.
(c) Đúng, vì hiđro hóa hoàn toàn chất béo không no ở dạng lỏng sẽ thu được chất béo no ở dạng rắn.
(d) Đúng, đây là tính chất vật lí của chất béo.
(e) Sai, vì dầu mỡ để một thời gian ngoài không khí sẽ bị ôi thiu, ảnh hưởng đến chất lượng, gây hại cho người sử dụng.
⟹ 3 nhận định đúng
Câu 4. Hãy chọn định nghĩa đúng trong các định nghĩa sau:
A. Este là những hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm chức -COO- liên kết với gốc R và R’
B. Este là hợp chất sinh ra khi thế nhóm -OH trong nhóm COOH của phân tử axit bằng nhóm -OR’.
C. Este là sản phẩm phản ứng khi cho rượu tác dụng với axit cacboxylic
D. Este là sản phẩm phản ứng khi cho rượu tác dụng với axit.
Xem thêm : CaO + HCl → CaCl2 + H2O
Lời giải:
Đáp án: B
Giải thích:
Nguồn: https://saugiohanhchinh.vn
Danh mục: Giáo Dục
