Cách lọc thịt chó nhanh gọn đơn giản tại nhà

Thịt chó là một nguồn thực phẩm độc đáo, thơm ngon, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là nam giới. Nhưng tự lọc và chế biến thịt chó tại nhà không hề đơn giản đối với nhiều người. Vì vậy, hôm nay NONAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách lọc thịt chó nhanh gọn đơn giản để từ đó trổ tài chế biến món ăn ngon tại nhà mỗi khi đi làm.

Dụng cụ cần thiết để lọc thịt chó

• Thớt gỗ lớn
• Con dao sắc bén
• Lưỡi tiện đường khía
• Rổ

Cách lọc thịt chó đơn giản

Lọc thịt chó không chỉ đơn giản là tách thịt ra khỏi xương mà còn đòi hỏi sự hiểu biết và khéo léo. Bạn cần thái thịt sao cho từng phần của thịt được tách riêng ra. Mỗi phần thịt khác nhau sẽ mang đến hương vị riêng cho từng món ăn.

Bạn đang xem: Cách lọc thịt chó nhanh gọn đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm sạch thịt chó

Trước khi thực hiện bất kỳ công đoạn nào, bạn cần làm sạch chó bằng cách dìm hoặc cắt máu, sau đó làm sạch lông và móng như thường. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng máu để làm tiết canh hoặc làm rượu mận.

Bước 2: Ươp thịt chó

Sau khi làm sạch toàn bộ chó, đem chó đến đốt trên lửa rơm. Việc hấp chó cho đến khi da chó chuyển sang màu vàng sẫm và tỏa ra mùi thơm đặc trưng sẽ giúp chó trở nên thật ngon.

Bước 3: Xả thịt chó

Xem thêm : Giá cá chim bao nhiêu tiền 1kg hiện nay [mới nhất 2022]

Để lọc thịt chó đúng cách, đầu tiên đặt chó nằm ngửa và dùng dao rạch một đường dọc kéo dài từ giữa ngực chó xuống phần bụng dưới. Sau đó, lấy ruột chó ra. Ruột chó có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon như lòng lạp xưởng, lòng chuối xào hoặc lòng luộc.

Tiếp theo, tách đầu để lấy quả óc chó ra. Quả óc chó có thể dùng để nấu cháo hoặc làm một số món ăn thơm ngon khác.

Cuối cùng, bạn cắt thịt thành từng phần riêng biệt như thịt đùi, thịt sườn, da đầu, chân, đuôi… Mỗi phần thịt khác nhau sẽ được sử dụng để chế biến những món ăn đa dạng như rượu mận, thịt chó nướng, chiên thịt chó lá mãng cầu, thịt chó luộc, thịt chó áp chảo, măng trộn xương chó…

Thịt chó trong các món ăn ngon

Thịt chó là một nguồn thực phẩm giàu protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bạn có thể sử dụng thịt chó để chế biến nhiều món ăn ngon như giun chó, thịt chó luộc, thịt chó nướng, thịt chó xào, thịt chó giả cầy, thịt chó hầm măng, thịt chó nấu rượu mận…

Tác dụng của xương chó

Xem thêm : Giá ốc len sống bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? Ốc len giống, Kỹ thuật nuôi

Xương chó cũng có nhiều tác dụng trong chế biến món ăn như: xương chó nấu măng, xương chó nấu chuối xanh, xương chó hầm đu đủ, xương chó hầm thuốc bắc…

Thịt chó có chứa các chất dinh dưỡng quan trọng

Thịt chó là nguồn thực phẩm giàu chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Mỗi 100g thịt chó cung cấp khoảng 20g chất đạm, 28g chất béo, 12mg canxi, 2mg sắt, 100IU vitamin A, 0,06mg vitamin B1, 0,03mg vitamin B2 và 3mg vitamin B3. Thịt chó cũng có tác dụng bổ dưỡng, bổ dương, nhuận tràng và được sử dụng trong Đông y để bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh.

Ai nên và không nên ăn thịt chó?

Thịt chó có thể có tác hại đối với sức khỏe đối với những người mắc bệnh gút, cao huyết áp, tiểu đường, mỡ máu… Vì thịt chó chứa nhiều protein, ăn nhiều có thể gây thừa cân và dẫn đến các vấn đề về sức khỏe tim mạch.

Kết luận

Lọc thịt chó là công đoạn quan trọng để chế biến các món ăn ngon. Bằng cách lọc thịt theo cách đơn giản này, bạn sẽ tự tin hơn khi chế biến 7 món thịt chó ngon tại nhà trong những dịp đặc biệt. Hãy tiếp tục theo dõi chuyên mục Món Ăn Ngon Hàng Ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc may mắn!

Nguồn: https://saugiohanhchinh.vn
Danh mục: Ẩm thực